干邑 -pg电子官网红酒

产地介绍Origin introduction

干邑Cognac本是法国西南部夏朗德�。–harentes）的一个市镇的名字，由于此地生产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译，其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为脱销。而像“干邑”这样同时具备地舆名称与“地区特产”双重属性的名字在法国类似的另有“香槟（Champagne）”，在中国也有诸如“茅台（酒）”、“龙井（茶）”等，其实理解起来也并不困难。

干邑拥有富厚而迷人的香气，而这种香气的富厚来源并非由简单因素形成，而是来自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年配合造就出的时间的作品。葡萄作为自然之果，付与干邑更多贴近自然的果香和花香，如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。而发酵和蒸馏工艺则是干邑形成高酒精度和芳香特征的要害。至于陈年，则让干邑在橡木桶中自然罗致更多的木桶“养分”，如丁香酚、香草醛，然后在时间的流转中，让干邑差别维度的香气越发融合，浑然一体。