美人酿（Carignan） 身世西欧的古老品种。又名佳里酿、法国红。原产自西班牙。有时，美人酿酿造的葡萄酒颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。在适当的条件下，由它所酿造的葡萄酒呈深色，酒的质感如丝绒般柔滑，带有悬钩子的味道。美人酿也适合混酿，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。Carignane起源于西班牙北部和生长在一个“地中海”气候。因此，它被广泛种植的国家包括法国，意大利，西班牙和阿尔及利亚等。 Carignane是法国最广泛种植的葡萄。尽管它的商业乐成，Carignane被认为是“主力”，而不是一个高尚的葡萄品种好比赤霞珠或黑比诺等。用Carignane酿的葡萄酒可以很 好，但险些没有很精彩的。因此，Carignane的种植面积正在慢慢减少。但Carignane的口感像西拉Syrah，是很好的混酿葡萄酒。