西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）：是澳大利亚最著名的葡萄品种，在法国被称为“Syrah”，目前在世界上许多地方都有种植。许多的消费者可能认识西拉（Shiraz），可是并不认识西拉（Syrah），西拉（Shiraz）的名气已经远远凌驾了著名的罗讷河谷（Rhone Valley）西拉（Syrah），这其中最主要的原因照旧因为澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的乐成，现在甚至连其他国家（如南非）所产的西拉葡萄酒酒标上也接纳了“Shiraz”一词。在澳大利亚，无论是单品葡萄酒照旧混酿葡萄酒，大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感越发香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风姿，而不但仅是通常的胡椒味和香料味。