皮克-圣路
葡萄园中有一系列多样化的土壤，包括硬石灰岩、软石灰岩、砾岩、白云石、来自河流中和泥灰岩的石灰石。这些土壤具有良好的排水和锁水能力，在皮克-圣路这个降雨不纪律的地方中起着要害作用，特别是在几个小时的强降雨之后能实时排水。同时，这些地质土壤足够深，能够贮存并为葡萄藤提供少雨的夏天需要的水份。
皮克-圣路法定产区的主要红葡萄品种有西拉、歌海娜、慕合怀特，混酿至少包括两种主要品种。辅助的红葡萄品种有神索，美人酿，最多在混酿中使用10%。 桃红葡萄酒用到的主要红葡萄品种是西拉、黑歌海娜、慕合怀特，混酿至少要使用两种主要品种。辅助葡萄品种是神索，最多在混酿中使用30%。
